Un programme étudié pour avoir une belle vision d'ensemble de la région Pouilles.

Pension complète à l'hôtel. Le matin visite de Conversano. Comme de nombreuses villes, le centre médiéval avec le château Normand est bâti sur une colline dominant la campagne agricole et l'église Santi Cosma. L'après-midi, excursion à Monopoli; c'est un magnifique lieu avec un petit port de style vénitien et ses barques bleues. Une belle promenade maritime le long des murs fortifiés permet d'admirer les petits palais et façades Renaissance. Flânerie inoubliable.

Départ pour Bitonto qui recèle une des plus belles cathédrales d'Italie. Sa taille, sa façade richement décorée et son admirable crypte (entrée incluse) sont d'une beauté rare. Trajet jusqu'à Bari la capitale régionale, déjeuner. Continuation de la visite guidée de ce grand port formé par la vieille ville avec ses rues tortueuses, la promenade en front de mer, la cathédrale Saint Nicolas, l'imposant château fort ainsi que la ville moderne en damier. Retour à l'hôtel.

Pension complète à l'hôtel. Visite le matin des plus belles grottes d'Italie; en évoluant par un long parcours à pied le long d'une rivière souterraine, vous serez éblouis par les fines concrétions d'une blancheur éclatante, surtout dans la "grotte blanche". Après-midi libre ou possibilité d'excursion facultative à Polignano a Mare. Départ en car pour cette cité grecque, célèbre station établie au-dessus d'une grande falaise. La petite plage, les grottes creusées dans la falaise et le vieux centre piétonnier sont un régal pour les yeux.

Excursion pour la journée qui débute par Trani. Cette ville est connue pour la position insolite de sa splendide cathédrale construite au bord de l'eau. Son architecture et le site offrent un beau panorama, vous découvrirez aussi le port, le château et la ravissante vieille ville animée. Déjeuner puis route à travers la campagne pour rejoindre la butte sur laquelle a été élevée le fameux Castel del Monte. Visite de cette forteresse (entrée incluse), unique par sa forme octogonale, construite au XIIIe siècle, fruit des rêves de Frédéric II. Retour à l'hôtel; dîner et nuit. 

Journée libre en demi-pension ou possibilité d'excursion de la journée à Martina Franca et Alberobello. Visite guidée de Martina Franca. Les ruelles jalonnées par d'innombrables décors et détails sculptés ont un charme réel et on voudrait déambuler sans cesse dans cette cité théâtrale. Déjeuner dans la région. En se rendant à Alberobello par la "vallée d'Itria", le parcours offre des vues sur la campagne reposante, les oliviers et les villages blancs perchés. A Alberobello, visite guidée de cette cité unique par l'architecture de ses "trulli". Votre regard sera surpris par ces habitations aux toits coniques de pierre, très caractéristiques et classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Entrée dans le trullo Sovrano servant de musée. Retour à l'hôtel, dîner et logement. 

Départ pour la visite d'Ostuni. Cette magnifique ville animée est cernée de remparts visibles de loin; ses ruelles qui montent, tortueuses, jusqu'à la cathédrale sont bordées de petits commerces et de placettes. Visite à proximité d'un moulin à huile d'olive "l'or vert des Pouilles", suivie d'une dégustation alléchante. Cette mise en appétit vous conduira dans une masseria, pour savourer un excellent repas à base de produits locaux. Sur le trajet retour, arrêt pour la visite de Cisternino. Ses rues blanches de style méditerranéen et oriental créent une atmosphère spéciale. Retour à l'hôtel, dîner et nuit. 

Selon les horaires du vol, transfert à l'aéroport de Naples. Envol à desitnation de la France.