Chypre et ses trésors culturels, culinaires et humains façonnés par l'histoire.

Excursion dans le massif du Troodos. Visite du centre de l'environnement où sont présentées les différentes plantes endémiques avant de faire une balade jusqu'au point de vue de la cascade de Millomeris (marche relativement facile, accessible à tous). Route vers les églises byzantines, Panayia Tou Araka, Panayia Asinou, et leurs fresques (UNESCO). Continuation par la vallée de la Solea et visite de l'église de l'Archange Michel à Galata. En fin d'après-midi, arrêt à Doros pour découvrir la fabrication du « Glyko » (fruits confits) et dégustation. Dîner et nuit à l'hôtel. 

Départ vers Nicosie dans la partie nord. Située au cœur de l'île de Chypre, Nicosie est une ville fascinante où se rencontrent l'histoire ancienne et la vie moderne. En tant que dernière capitale divisée en Europe, elle offre un mélange unique de cultures et de traditions, avec des influences grecques et turques qui se reflètent dans son architecture, sa cuisine et par le biais de ses habitants. Visite du caravansérail Büyük Han puis de la cathédrale Sainte-Sophie maintenant mosquée Selimiye. Continuation vers le château de Saint Hilarion. Après le déjeuner, visite des ruines de l'abbaye fortifiée de Bellapaïs, construite sous les Lusignan, rois de Chypre et de Jérusalem, avant de vous rendre au petit port de Kyrenia où vous visiterez le musée abritant le bateau Kyrenia. Retour à l'hôtel, dîner et nuit.

Balade dans la vieille ville de Limassol qui avec ses maisons colorées, ses boutiques artisanales et ses tavernes authentiques, est un joyau pittoresque qui capture l'essence de la culture chypriote. Visite du château, reconverti en musée médiéval puis la nouvelle marina. Présentation d'icone et d’instruments musicaux anciens puis route vers Phassouri, en traversant les plantations d'agrumes. Arrivée à l'antique cité-royaume de Kourion : visite du théâtre greco-romain surplombant la baie d'Episkopi, puis la Maison d'Eustolios et ses fines mosaïques. Déjeuner à Omodos, balade à travers ses ruelles fleuries et découverte du monastère Sainte-Croix et du musée des icones byzantines. Dans cette région viticole, vous visiterez une cave à vin. Dîner et nuit à l'hôtel.

Départ vers le site néolithique de Choirokoitia (UNESCO), un site archéologique exceptionnel situé dans le sud de Chypre, et l'une des colonies néolithiques les mieux préservées au monde qui offre un aperçu fascinant de la vie préhistorique sur l'île, avec ses structures circulaires en pierre et ses vestiges datant de 7000 avant J.-C. Arrêt dans une petite ferme locale, où vous assisterez à la fabrication du fromage « Halloumi » ainsi qu'à sa dégustation accompagné d'un café chypriote. Déjeuner dans une taverne. Route vers Nicosie et découverte de la capitale : son marché local, le musée archéologique, la cathédrale Saint-Jean et la vieille ville. Montée à Shakolas Tower qui surplombe la capitale sur 360° afin de bénéficier des explications précieuses de votre guide sur la situation politique tout à fait particulière de Nicosie ! Retour à l'hôtel, dîner et nuit.

Journée libre en pension complète à l'hôtel. Possibilité d'excursion facultative à Famagouste et Larnaca. Route par la côte orientale (passage officiel de Vryssoules) vers le site antique de Salamine : vous visiterez Palestre thermes, amphithéâtre et théâtre avant d'aller à Famagouste. Découverte des remparts vénitiens, la Tour d'Othello, la mosquée Lala Mustafa Pasa, ancienne cathédrale Saint Nicolas. Route vers le sud pour le déjeuner sur le front de mer à Larnaca. Visite de l'église Byzantine Saint Lazare. Sur le trajet retour, vous aurez plaisir à longer les rives du Lac Salé, où se retrouvent l'hiver les oiseaux migrateurs et flamants roses. Retour à l'hôtel en fin d'après-midi. Dîner et nuit.

Vous rejoindrez la ville de Paphos par la côte sud de l'île, après avoir fait un arrêt à Petra tou Romiou, légendaire lieu de naissance de la déesse Aphrodite, et son panorama exceptionnel. Trajet jusqu'au monastère d'Ayios Neofytos et ses fresques du XVIIe siècle. A Paphos, visite des Tombeaux des Rois puis du site archéologique avec la villa de Dyonisos et les célèbres mosaïques. Déjeuner sur le port de pêche (mezze de poissons). Dans l'après-midi, visite de la basilique Chrysopolitissa et le pilier de Saint Paul. Arrêt au village de Yeroskipou où se fabriquent encore les meilleurs loukoums de Chypre. Dîner et nuit.

Selon l'horaire du vol, temps libre. Transfert à l'aéroport et envol vers la France.