Une aventure des rizières verdoyantes aux cités séculaires du Vietnam

Vol pour Hanoi. Nuit à bord.

Arrivée, accueil et transfert à votre hôtel à Hanoï. Dîner en ville. Nuit.

Départ pour Halong où vous embarquerez pour une croisière dans la fameuse baie d'Halong, aux 2000 bains de sucres émergeant d'une mer émeraude (Unesco). Durant la croisière, visite d'une grotte. Déjeuner, dîner et nuit à bord.

La fameuse baie d'Halong, un des paysages les plus célèbres d'Asie, est classé au patrimoine de l'Unesco comme beauté naturelle. Vous pourrez admirer ces surprenants et mystérieux rochers appelés pains de sucres qui surgissent au milieu du golfe du Tonkin. Ils sont près de 2000 de toutes tailles et aux formes dictées par l'érosion et les vents. Durant la croisière, visite d'une grotte, certaine servirent même de refuges aux combattants durant la guerre.

Lever du soleil sur la baie d'Halong depuis votre jonque où vous prendrez le petit déjeuner avant de continuer votre navigation. Vous voguerez dans la baie jusqu'au moment du brunch, à bord, puis vous débarquerez. Route retour vers Hanoi avec un arrêt dans une fabrique de céramiques traditionnelles à Dong Trieu. Arrivée à Hanoi. Découvertes extérieures des hauts lieux de la place Ba Dinh avec le mausolée de Ho Chi Minh, le palais présidentiel et la pagode au pilier unique du XIe siècle. Balade en cyclo-pousse dans la vieille ville. Spectacle de marionnettes sur l’eau. Nuit à Hanoi.

La place Ba Dinh est le lieu où Ho Chi Minh, le père fondateur du Vietnam moderne, proclama l'indépendance du pays le 2 septembre 1945. La pagode au pilier unique du XIe siècle, ou pagode Môt Côt, construite par l'empereur Lý Thái Tông fut détruite par l'armée française pendant le guerre et reconstruite à l'identique si ce n'est un détail, le pilier central est désormais en béton et non en bois.

Journée consacrée à la découverte d'un Vietnam insolite. Départ pour la région montagneuse d'Hoa Binh qui abrite de nombreuses tribus. Arrêt au hameau de la minorité Muong dont la culture se rapproche de celle des Thais. Déjeuner de spécialité "Com Lam". Spectacle de danses minoritaires avec dégustation d'alcool à la paille. Poursuite par la découverte d'un ancien village rural typique du delta du fleuve Rouge, Duong Lam. Retour à Hanoi. Dîner dans un restaurant local. Nuit à Hanoi.

Visites du temple de la Littérature, de la pagode Tran Quoc et du musée ethnographique qui présente l’art et la culture des minorités vietnamiens.  Déjeuner. Transfert à l’aéroport, envol pour Hué. Dîner et nuit.

Le temple de la Littérature, le plus grand d'Hanoi, est la première université du pays où princes et fils de mandarins venaient étudier les enseignements de Confucius dès 1073.

Découverte de Hué, ancienne capitale du Sud Vietnam. Excursion en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode de la Dame Céleste puis visite du tombeau de Tu Duc, l’un des empereurs de la dynastie Nguyen. Arrêt aux fabriques d'encens et de chapeaux coniques. Déjeuner. Après-midi : Visite de la Cité Impériale (Unesco) et du marché Dong Ba. Dîner de spécialités « Bun Bo Hué ». Nuit.

Hué fût choisie par les empereurs Nguyen qui décidèrent d'en faire une capitale devant unifier le Nord et le Sud du Vietnam. Durant la guerre du Vietnam, de nombreux édifices d'une valeur inestimables furent détruits. Journée consacrée à la visite des sites de la citadelle de Hué. Visite de la Cité Impériale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, une sorte de citadelle dans la citadelle puisqu'elle abrite la résidence impériale, des temples, palais et jardins d'une grande beauté.

Départ pour Hoi An. Arrêt à Danang pour une promenade à la montagne de marbre de Thuy). Continuation vers Hoi An. Déjeuner. Après-midi : Découverte de Hoi An, l'une des plus belles villes du pays : le marché typique, le pont japonais, la maison traditionnelle chinoise et une congrégation Chinoise. Temps libre au marché pour s’immerger dans la vie quotidienne. Dîner et nuit.

Plongée dans la vie rurale du pays par une excursion au village de Tra Que, spécialisé dans la culture des légumes et d'herbes aromatiques, ingrédients indispensables dans la cuisine vietnamienne. Vous vous initierez à leur travail et à la cueillette. Déjeuner  avec   dégustation  des  différentes  spécialités  de  la  région. Départ pour l'aéroport de Danang et vol pour Ho Chi Minh– ville. Arrivée, transfert à l’hôtel. Dîner et nuit.

Départ pour deux jours dans le Delta du Mékong, le grenier à riz du pays, qui vous offrira de beaux paysages bucoliques. En cours de route, arrêt pour la visite du temple caodaïste de Ben Luc. Poursuite vers Sadec, bourgade qui a conservé des maisons de style colonial, devenue célèbre suite au tournage du film "l'Amant", tiré du roman de Marguerite Duras qui y passa son enfance. Balade au joli marché. Déjeuner. Visite de la maison de "l'Amant" et promenade jusqu'à l'école où la mére de Marguerite Duras enseigna. Poursuite vers Can Tho. Dîner, nuit.

Cette journée vous permettra de découvrir le quotidien des habitants du delta : en bateau, promenade au marché flottant de Cai Rang, l'un des plus grands du Delta. Puis à Vinh Long, au fil de l'eau, vous déambulerez dans les arroyos. Au cours de cette balade, vous dégusterez des fruits tropicaux, vous déjeunerez chez l'habitant et vous assisterez à la fabrication des galettes de riz soufflé et autres spécialités. Retour à Ho Chi Minh Ville. Dîner croisière sur la rivière Saigon avec danses folkloriques. Nuit.

Découverte de Saigon, cité bouillonnante, où se côtoient modernité et traditions. Découverte de la pagode Giac Lam et du quartier chinois de Cho Lon avec le marché Binh Tay et le temple Thien Hau. Découverte de la poste, de la cathédrale. Déjeuner dans un restaurant local. Flânerie au marché Ben Thanh pour temps libre.Dîner. Transfert à l’aéroport, envol pour la France. Nuit à bord.

Arrivée matinale en France.