Balade épicurienne sur les terres verdoyantes de Bourgogne.

Matinée consacrée à Beaune, capitale régionale des vins et jadis siège judiciaire du Parlement ducal. Visite de la vielle ville avec ses ruelles, ses remparts et ses maisons à colombage. Découverte de l’éblouissant Hôtel-Dieu, chef-d'œuvre de l'architecture gothique flamboyante. Fondé en 1443 par le chancelier Nicolas Rolin, cet ancien hôpital pour les pauvres est aujourd'hui un musée. En fin de matinée, exploration de la moutarderie Fallot pour découvrir les secrets de fabrication de sa célèbre moutarde, suivie d'une dégustation. Déjeuner. L'après-midi, visite de la Cité du Climat. Véritable plongée multi-sensorielle dans le monde du vin, ce parcours invite à la découverte de l’Histoire de ce grand vignoble façonné par l’Homme et met en avant les spécificités liées au territoire. Dégustation. Enfin, votre après-midi se termine par la visite de la Maison Veuve Ambal qui vous dévoilera les secrets de sa fameuse « méthode traditionnelle ». Dégustation de crémant. Dîner et nuit.

La journée commence par la visite du centre historique de Dijon (UNESCO). Capitale d’un puissant duché du IXe au XVe siècle, ses rues médiévales abritent des trésors d’architecture, témoins de la prospérité des Etats de Bourgogne.  Entrée au musée des Beaux-Arts permettant de profiter de la beauté du Palais des Ducs. Déjeuner. Départ par la route des vins. Les Côtes de Nuits offrent des paysages et un patrimoine bâti caractéristiques, composant les Climats du vignoble de Bourgogne (UNESCO). Arrêt au Château du Clos de Vougeot. Au cours de votre visite, vous accéderez à la cuverie du XVe siècle, au Petit Cellier et au Grand Cellier du XIIe, à l'ancien dortoir des frères convers, à la cuisine ainsi qu'au puits situé dans l'aile Renaissance. Route vers Nuits Saint Georges pour découvrir Le Cassissium. Une immersion complète dans l'univers du cassis avec un musée interactif, la visite guidée de la liquoristerie Védrenne et une dégustation. Dîner et nuit.

La matin, découverte de la plus ancienne abbaye cistercienne : Fontenay (UNESCO). Dans un vallon verdoyant, ce joyau restitue fidèlement la vie monastique de l’ordre : dépouillement harmonieux de l'architecture, dortoir, cloître et jardins. Route vers Flavigny-sur-Ozerain. Cette cité bourguignonne, classée « Plus Beaux Villages de France » est connue dans le monde entier pour son abbaye et ses bonbons à l'anis. Déjeuner. Cheminement jusqu’à Semur-en-Auxois. Halte dans ce joli village médiéval niché dans un méandre de l’Armançon. Enfin, route vers Epoisses, célèbre pour son fromage, pour une dégustation. Retour à Beaune. Dîner et nuit.

Départ pour Tournus. Visite du site abbatial Saint-Philibert. Sanctuaire de l’art roman naissant, son enclos fortifié protège intact depuis le XIe siècle l’église et les bâtiments conventuels. Déjeuner. Poursuite vers Cormatin. Visite du château qui abrite le plus fastueux appartement Louis XIII conservé en France. Le jardin, dans l'esprit de l'époque baroque, propose sur 12 ha parterres fleuris, grand labyrinthe de buis, potager, théâtre de verdure, pièces d'eau et arbres remarquables. Continuation vers Berzé-la-ville, qui abrite la chapelle des Moines, véritable chapelle sixtine de la Bourgogne. Installation à l’hôtel dans la région de Mâcon pour la nuit. Dîner.

Départ vers la vallée du Rhône. Déjeuner libre en cours de route. Arrivée dans votre ville dans la soirée.