A la découverte de la belle Louisiane

Vol pour La Nouvelle-Orléans. Accueil et transfert à l'hôtel (arrivée possiblement dans la soirée). Nuit.

Départ vers La Place pour un tour en bateau dans les marais environnants, les fameux bayous où vous rencontrerez peut être quelques « crocrodries », le nom donné aux alligators de la région. Poursuite vers Oak Alley Plantation sur la route des plantations. Visite de cette superbe demeure aux allées ombragées par ses chênes centenaires.  Déjeuner à la plantation. Continuation vers la capitale de la Louisiane, Bâton Rouge. Petit tour de ville pour y découvrir notamment le Capitole (vous pourrez découvrir la ville du haut de son observatoire), puis la fameuse Louisiana State University qui participe de manière très importante à l’économie locale et dont dépend entre autre le Rural Life Museum que vous visiterez. Le musée en plein air est composé de maison et équipement typique du début du XIXe siècle. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.

Direction Saint Francisville pour la visite d’une magnifique plantation de la région, Rosedown, et de ses jardins inspirés par ceux de Versailles. Déjeuner à Saint Francisville. Continuation vers Natchez, dans l’état voisin du Mississipi, charmante ville très sudiste ayant gardé son caractère historique. Les demeures du centre ville datant du XIXe siècle sont en effet très bien préservées. Temps libre à Natchez en fin d’après midi. Dîner et nuit.

Départ vers Frogmore Cotton Plantation, la seule plantation de coton encore en activité,  pour un tour à la fois historique et moderne sur l’évolution du travail du coton depuis le début du XVIIIe siècle jusqu’à nos jours. Puis continuation en direction de Lafayette et arrivée pour déjeuner. L’après-midi, visite du Centre Culturel Jean Lafitte qui propose une introduction à l’histoire et aux modes de vie des Cajuns. Un film au ton épique retrace l’expulsion des colons français de l’Acadie canadienne par les Anglais, une exposition montre divers aspects de la vie en Acadie louisianaise : musique et fête, artisanat, culture, gastronomie, récolte de la canne à sucre…Des maquettes permettent de suivre l’évolution de l’habitat. Ensuite, tour d'orientation dans Lafayette, et découverte notamment de la cathédrale et du "Vieux Chêne" (daté de plus de 500 ans). Dîner typique « Fais Dodo ». Vous y goûterez aux spécialités Louisianaises dans une ambiance décontractée rythmée par la musique Cajun. Après quelques pas de danses sur la piste, vous n’aurez qu’à «  laisser les bons temps rouler » ! Nuit.

Route pour Saint Martinville, ville surnommée au XIXe siècle le Petit Paris, un exemple rare aux Etats-Unis de structure villageoise très européenne. L'histoire de l'Evangeline vous y sera comptée. Puis départ pour Avery Island. Déjeuner. Visite de la fameuse Tabasco Fabric puis du jardin exotique d'Avery Island, près du Golfe du Mexique avec ses fameux Jardins de la Jungle et son Sanctuaire des Oiseaux. Poursuite par la traversée de Morgan City, capitale mondiale de la crevette. Visite d'une plateforme de forage, la seule accessible au grand public. Cette visite offre une expérience éducative et immersive, permettant aux visiteurs de comprendre la complexité et l'importance de l'exploration pétrolière et gazière dans le monde moderne et nous rappelle que le pétrole est essentiel à l'économie du Texas et de la Louisiane. Arrivée à Houma en fin d’après midi. Dîner et nuit.

 Continuation vers Thibodaux où règne une ambiance paisible, entourée de paysage de prairies et de champs de canne à sucre. Poursuite à travers les paysages de marais de Terrebonne. Détour jusqu'à la Barataria Preserve. Cette réserve naturelle couvre un ensemble important de terres immergées et de marécages. Un chemin de planches permet de se diriger dans le bayou avec des panneaux d’information permettant de découvrir la flore et la faune environnantes. Le centre d’accueil des visiteurs propose également une exposition sur la vie sauvage des bayous et le style de vie des Cajuns. Continuation vers la Nouvelle-Orleans. Déjeuner. L'après-midi, tour de ville et découverte de ses principaux quartiers et bâtiments. Vous pourrez notamment admirer le Garden District et emprunter le tramway. Dîner et logement en centre ville.

Grande journée de découverte pédestre de la cité majeure de la Louisiane. Plus qu'une visite, c'est une promenade que vous effectuerez dans le Vieux Carré, à la découverte du French Market, de la cathédrale Saint Louis, du Cabildo, remarquable édifice espagnol du XVIIIe siècle. Déjeuner en centre ville. Puis temps libre pour une visite plus personnelle de la ville. Dîner jazz et logement en centre ville.

Matinée libre. Vous pourrez profiter de ces derniers moments pour flâner dans la ville ou effectuer vos derniers achats. Déjeuner. Puis transfert vers l'aéroport et envol pour la France. Nuit à bord.

Arrivée en France.